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返回列表智百威美食尚V8餐飲系統解決方案

拉里昂达 www.fkczpl.com.cn 一、 前言
    2006年,中國餐飲消費全年零售額首次突破萬億元大關,連續16年實現兩位數高速增長,與改革開放初期的1978年相比增長了188倍。2008年下半年起,在擴大內需的大環境下,商務部提出在擴大內需、拉動消費方面,將大力發展餐飲業。目前中國餐飲企業已經十分注重品牌的塑造和企業規模的擴大。隨著中國經濟及旅游業的發展,餐飲行業的前景被看好。
    餐飲企業要加強管理,管理軟件的使用就是必不可少的,光有管理制度,沒有系統的支撐,很難能保障有效的執行,也不能堅持得很久,能否有一套好的信息管理軟件,將是大大加強企業管理力度,提升企業競爭力的有力保障。
    
二、行業經驗
    深圳市智百威科技發展有限公司是經深圳市工商局注冊登記,是一家專業從事商業零售流通領域計算機管理信息系統的研究與開發的高科技企業,長期專注于商業POS-MIS和POS-ERP系統的軟件開發,并為客戶提供從管理咨詢、軟件開發、設備采購、系統集成到技術服務的全方位解決方案。
智百威公司成立于2003年6月,在社會各界尤其是廣大用戶以及代理商的支持下,公司發展迅猛,聚集了一批既精通計算機技術又具有豐富管理經驗的專業人才,憑借多年的商業理論研究和豐富的行業實踐為基礎,結合國內商業零售企業的實際需要,利用最先進的計算機軟硬件技術,開發出了擁有自主知識產權的軟件產品――《百威3000XP商業管理系統》《百威8000商業管理系統》《百威9000商業管理系統》《百威美食尚V8餐飲管理系統》。

三、形象需求
    目前,店面的裝修越來越高檔,環境優雅,收銀買單配菜都是手工處理,手寫字體各有千秋,給客人的感覺就是菜很好吃,壞境也不錯,就是很難看清單據上的菜品,也不知等了多少時間,多張單據難以計算價格。國內一流的餐飲企業都己信息化,單據清一色電腦打印,字體標一,清清楚楚,客人明明白白消費,信息化管理己是提升品牌檔次一個方面。
 
四、 安全需求
1. 傳統手工飛單和收銀由于查詢很麻煩,很容易出錯,沒有辦法集中統計,因而算錯單,掉單,自己損失還不說,長期以往,客戶也會不斷的流失。
2. 對待顧客,前臺員工可以隨意打折,從中吃回扣。
3. 廚房和前臺收銀配合不好,經常出現有點菜單在前臺,沒有送到廚房,許久沒有上菜,導致客人投訴。
4. 前臺收銀私拿票據,無從查起。
5. 沒有辦法使用會員卡,只能靠人工記憶給老顧客打折,一旦收銀員換人,就難己保證老顧客的優惠政策了。
6. 現金劵的發放還需要防止收銀以不能找零的現金劵冒充現金。

五、服務需求
1. 提高結帳速度,客人的耐心是有限的,但收銀員收銀也是非常謹慎,尤其是出品非常多的客人,單據非常多,手工計算很容易就會出錯,客人投訴也在所難免。
2. 不能實時查詢樓上樓下消費,統計客人的服務時間,方便服務員跟蹤服務。
3. 通過廚打實時監控前臺下單,做到前臺下單,廚房馬上出單制作,減少送單時間,同時也可以減少因前臺掉單而導致的客人催單。
 
六、管理需求
1. 快速生成日結服表,統計一天的經營情況,解決手工統計的麻煩。
2. 統計客流的趨勢,合理安排人員
3. 統計業務員,服務員,訂餐業務的業績
4. 統計結算供應商的貨款。
 
七、系統總述
    百威美食尚V8餐飲管理系統包括:前臺收銀,廚打管理,點菜寶管理,PDA管理,后臺菜品資料維護,會員管理,采購管理,物料庫存管理,報表管理。輕松完成從點菜、打印、結帳、采購、庫存、核算的一條龍管理。

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